727游戏中心|糖尿病友膳食治疗的知识和技术

2020-01-11 13:44:18

简介 : 糖尿病饮食治疗原则是控制总热量摄入,合理均衡各种营养物质;脂肪供能不超过总热量30%,其中饱和脂肪不超过总热量10%,避免或限制肥肉、全脂食品、油炸食品、花生油和棕榈油摄入;每日胆固醇摄入量不超过300mg,每日食油量不超过25g;对于超重和肥胖的糖尿病患者,每月摄入的食用油量不超过500g。

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727游戏中心,(1)糖尿病饮食治疗原则是控制总热量摄入,合理均衡各种营养物质;

(2)脂肪供能不超过总热量30%,其中饱和脂肪不超过总热量10%,避免或限制肥肉、全脂食品、油炸食品、花生油和棕榈油摄入;每日胆固醇摄入量不超过300mg,每日食油量不超过25g;对于超重和肥胖的糖尿病患者,每月摄入的食用油量不超过500g。

(3)碳水化合物供能应占总热量的55%~60%,以复合碳水化合物为主,尤其是膳食纤维含量高的蔬菜、豆类、全麦谷物和燕麦等,推荐每日膳食纤维摄入量达到14g/kcal;蔗糖供能不超过总热量10%,建议选用低血糖指数食物,适量摄入糖醇和非营养性甜味剂;

(4)肾功能正常者蛋白质供能可占总热量10%~15%,选择富含优质蛋白的鱼类、瘦肉、禽肉、低脂奶制品、坚果和豆类等;有微量白蛋白尿的患者每日蛋白摄入量应限制在0.8~1.0g/kg体重,有显性蛋白尿的患者摄入量宜限制在0.8g/kg体重以下;肾小球滤过率下降即应实施低蛋白饮食,推荐蛋白质摄入量0.6g/kg体重,同时补充复方α-酮酸制剂;

(5)限制钠盐摄入,每人每日食盐量不超过6克,烹调少放盐、酱油、味精等盐份含量高调味品,限制含盐量高的加工食品、腌熏食品等摄入,尽量选择含盐量低的食品;

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