东方馆app|湾仔码头“水饺皇后”逝世:女本柔弱,为母则刚

2020-01-11 13:13:59

简介 : 女本柔弱,为母则刚。“湾仔码头”成功后,她的两个女儿前往国外留学,终于不用再如她和母亲一样漂泊异乡,拿到了臧健和自己不敢想的大学文凭。“湾仔码头”卖到全球,在美国成为了代表性中华美食。tvb以她为原型,拍了一部《水饺皇后》,成为了对这个坚韧的母亲最大的赞美。

东方馆app|湾仔码头“水饺皇后”逝世:女本柔弱,为母则刚

东方馆app,全中国人都吃过她的水饺,我们团圆了,她却离开了。

臧建和

还记得几天以前,鞭炮声响,全家人围成一桌,热腾腾的水饺放在正中,觥筹交错中享尽团圆之喜。当吃水饺的我们 心满意足投入工作时,却有一位做了一辈子水饺的母亲,悄然离开了热闹的世界。

她可能是这个世界上 最热爱水饺的人。没有名门世家,没有富有父母,她的水饺品牌,曾只是码头上的 一辆破旧木制手推车。当她功成名就,出人头地时,旁人劝她移民欧美,她却说:“吃水饺的人在中国,所以我的水饺也要在中国”。

她就是臧健和,有人说她受上天眷顾,运气极佳,竟能白手起家,以一己之力创造奇迹。可她原本也只是一个因贫困辍学的女孩,因生不出儿子而被丈夫抛弃的妻子,为了两个女儿在异乡打拼的母亲。

这个“不幸”的女人,在几十年后拥有了一个水饺帝国,它的名字早已使所有中国人耳熟能详——“湾仔码头”。

有人说马云是大家的“爸爸”,是白手起家的标杆。你不知道的是,在那个还不开放的年代,12岁的马云就学上了英语,父亲是艺术界大佬,协会主席。

被誉为白手起家第一人的李嘉诚,14岁辍学,但却有个富豪舅父,这让他在经济困难的时候,得到了巨额的第一桶金。

而臧健和拥有的却是什么呢?由母亲拉扯大的妹妹和她,童年时没有过上一天好日子。出生自山东农村,从小就学会了挖地和做饭,可最终,这家母女连这样卑微的日子都再也过不下去了。

小小一场旱灾,便把这个家庭逼至绝境,是妈妈拉着她的手,一路乞讨一路前行到了青岛,一家人才有了生的希望。

而读书对臧健和来说更是痴心妄想,因为贫困,她很快便辍学了,在医院当护士补贴家用。那时的她还是个普通的穷女孩,与当时许许多多的女孩一样,

把下半辈子的幸福寄托在一件事上——结婚。

一个是护士,一个是华侨医生,旁人眼里是一对金童玉女。可上天似乎对她格外苛刻。结婚能给一个女人带来依靠,可却也能轻易摧毁一个女人的幸福。她想要的夫妻恩爱,白头偕老,上天一个都没有留给她。

1977年,臧健和带着两个女儿,满怀希望地辞去了护士工作,用全身家当换来单程票,去泰国投奔她回国的丈夫。这是个浪漫的开头,可现实却犹如一个耳光,生生地把她打进了深渊。

没有人能料到,婚姻留给她的会是这样的“夫妻恩爱”!在人生地不熟的泰国,丈夫毫不羞耻地搂着另一名妻子,怀里抱着一个陌生的大胖小子,婆婆更是理直气壮地责骂她:这都是你的错,我儿子娶二房怎么了,还不是因为你生不出儿子!

丈夫不是丈夫,婆婆不是婆婆,于是,臧健和走了。“我从小受的教育和自己的尊严让我无法接受这种一夫多妻的现实,为了我自己为了孩子的前途,我只能离开。”

从夫家甩脸走人很容易,可现实却是用完了积蓄后,此时的她甚至连回家都做不到。无人相助的臧健和,独自带着两个女儿蜗居香港,也许正如二十年前她的母亲,拉扯着她和妹妹,毅然决然地踏上漂泊异乡之旅。

在婆婆眼里,女儿只是“赔钱货”。可在母亲心中,女儿就是她的整个世界。即使再苦再累,即使再卑微的工作,她也不会低头,不会放弃,因为她的背后有她的女儿。女本柔弱,为母则刚。

为了抚养女儿,连粤语都不会说的臧健和,只能做些不用开口的简单工作,她洗碗,照顾病人,扫电车,薪水微薄,便一天做三份工作,仅睡三四个小时!

再坚强的女人,身体也会垮。没多久,她患上了严重的糖尿病,此后终身都在糖尿病的病痛中。更要命的是,她的腰椎还受了工伤,再也没有单位愿意聘请她。

最后的500港币,是臧健和最后的希望。那时香港有许多人在路边摆小摊,生意火热,但因为无照经营,冒着被送进警局的风险。

臧健和怕了。她想了一整夜,看着女儿们的睡颜,第二天,她用500港币,买来一辆小木车和材料,踏上了“码头水饺”的起点。

那时的“湾仔码头”是香港交通枢纽,人潮拥挤,川流不息,熙熙攘攘的码头路边,从此多了一辆小车和忙碌的母女。

小摊开得很艰难,大女儿和面,小女儿洗碗,她们甚至都没有洗碗的木桶高。即使刮风下雨,她们也守着这个小摊。香港人吃不惯她做的北京水饺,一会儿嫌皮太厚,一会儿嫌馅太腻,臧健和全都听在了心里,回家便改。渐渐地,她的水饺慢慢打响了名头,客人也逐渐多了起来。

1982年,臧健和遇到了人生的转折点。一个日本老板提出和她合作,居然是因为他挑剔的女儿一口气吃了二十个她的水饺,让他看到了商机。日本老板提供设备,与一个街头小贩合作,这简直是求而不得的天赐良机!谁都没想到的是,臧健和居然拒绝了,因为她不想用日本老板的商标,她想要自己的品牌。

朋友听后骂她“死脑筋”、“一辈子做小贩的命”,如果她听从朋友的建议,那她的成就很可能也就止步于此了。“如果他们学会了我的技术,再赶走我,那我和女儿该怎么生活?”有时一个淳朴的直觉,才是最正确的选择。最后,对方决定同意她的条件,“湾仔码头”四个字被印在一袋袋水饺上,摆进了数百家高大上的百货公司里,臧健和的美味水饺席卷全港,没过几年,这来自中国北方的传统食品,成为了香港餐桌上的常客。

臧健和不是天之骄子,而是苦尽甘来。

“湾仔码头”成功后,她的两个女儿前往国外留学,终于不用再如她和母亲一样漂泊异乡,拿到了臧健和自己不敢想的大学文凭。

“湾仔码头”卖到全球,在美国成为了代表性中华美食。tvb以她为原型,拍了一部《水饺皇后》,成为了对这个坚韧的母亲最大的赞美。

她始终惦记着她的水饺,每一个爱吃她水饺的客人,以及一切开始的地方。1997年香港回归前,成功的香港创业家大多移民海外去了,相熟的一些人劝她也一起到欧美去,臧健和想都不想就拒绝了。她说:“我的水饺是中国美食,爱吃我的水饺的人都在中国,我为什么要到外国去?”

2014年湾仔码头拆除之前,臧健和仍坚持每隔数月便要去走走。她说:“不是不舍,这个地方,是永不能忘。”即使成为了光鲜亮丽的成功人士,在她的心里也永远有一块地方,留给熙熙攘攘的码头上那个 她辛劳了八年的木头小摊。在小摊前,是一个母亲带着两个女儿,手忙脚乱地接待着络绎不绝的客人,即使辛苦,前路却是一片光明。

热腾腾一锅滚水,滚起一串水饺。她亲手包下的水饺传奇还在继续,但73岁的臧健和终究得启程而去了。陪伴她到最后的有事业鼎盛的公司,以及围着她的儿女子孙们。岁月如梭,七十年转瞬即过,

祝你一夜好梦。

资料来源:cctv10《讲述》、青岛网络广播电视台、

香港经济日报、百度百科、维基百科、看看新闻、

光明网、华商韬略、婚姻与家庭杂志、港真故事。

编辑:白鸦疏影

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